作法講座：日本茶の美味しい淹れ方
2023/09/15
外部からのご依頼で一番多いのがこの講座
「日本茶の美味しい淹れ方」
実は、企業研修でもこれは必須です。
茶葉を購入した時に、淹れ方が書いてあるパッケージであれば良いのですが
頂き物の場合や缶入りの茶葉
なんとなく・・・
で淹れていませんか？？
茶葉には色々種類があります。
中級煎茶・高級煎茶
浅蒸し・深蒸し
それぞれに合ったお湯の温度や抽出時間があります。
講座では、基本となる「８０度１分」を元に
茶葉を見分けて、それぞれの温度や抽出時間を探り
好みの味を探します♪
清涼感のあるスッキリした味わい
深みのある味
好みは人それぞれ
貴女はどの味わいがお好きですか？？
